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9月26日，蚌埠市南山郦都小学联合家长代表组成“食安考察团”，走进安徽省好味多餐饮管理有限公司，通过“沉浸式”参观、“全链条”溯源，实地验证校园餐食从食材到餐桌的安全保障体系，用亲眼所见筑牢家校对校园餐饮的信任防线。
考察团的第一站直指“源头安全”，重点探访了独立大米仓库与综合原料仓。独立米库内，袋装大米整齐码放，通风条件优良，有效避免受潮变质；综合原料仓则实现调味料、食用油、蔬菜、禽肉的分区密封存放，严格遵循“离地离墙”存储规范，冷藏、冷冻区域温度稳定在适宜区间，确保食材新鲜度。每批食材的检验报告、溯源凭证按日期电子归档，随手可查，真正做到“食材来源透明，安全有据可依”。
进入生产车间，“分区加工、全程无菌”的操作标准成为最直观的感受。荤素粗加工区里，蔬菜、荤菜、水产品三池分离、专人操作，叶菜类需经过“浸泡去农残—流动水清洗—清水复检—感官检查”四步流程；热加工烹调间内，工作人员全程佩戴工作帽、口罩与一次性手套，食品中心温度实时监测并记录，确保每一份餐食都达到安全标准。
全自动米饭生产线是此次考察的“硬核亮点”。该生产线以模块化设计为核心，米仓自动计量精准控量，立体双层炊饭结构提升效率，更配备机械手实现翻锅、清洗全自动化；最具特色的是炊焖环节，采用线性火焰明火煮饭+余热焖制工艺，既还原古法明火煮饭的醇厚口感，又通过自动化流程减少人工干预，兼顾风味与安全，让考察团惊叹“科技赋能食安”的实力。
洗消环节的“闭环管理”同样让人安心。用过的餐具先经除渣预处理，再进入大型洗碗机完成“高温清洗—高压喷淋—热风烘干”，最后送入消毒房进行烘干消毒保洁存放，整个流程无缝衔接、全程可视化，彻底打消家长对“餐具卫生”的顾虑。
“细节见真章，好味多的每一个环节都经得起检验！”蚌埠市南山郦都小学张怀义副校长在考察结束时表示，此次实地探访让学校对校园餐食安全更有信心，未来将建立“定期沟通机制”，持续监督餐饮品质。家长代表也纷纷点赞：“亲眼看到从食材到餐具的全流程规范，以后再也不用操心孩子在学校吃不好、不安全了！”
此次家校联合考察，不仅是对好味多餐饮管理实力的肯定，更搭建起“学校监督、家长参与、企业负责”的三方联动桥梁。未来，三方将继续携手，共同守护学校学生“舌尖上的安全与美味”。